Braun­schwei­ger Men­sa aus­ge­zeich­net

Aller-Zeitung - - BRAUNSCHWEIG - Bdu

BRAUN­SCHWEIG. Maul­ta­schen mit Spi­nat-lauch­zwie­bel-fül­lung auf Zwie­belCham­pi­gnon-schmel­ze oder La­sa­gne von Berg­lin­sen mit To­ma­ten­so­ße: Stu­die­ren­de kön­nen in deut­schen Hoch­schul­men­sen im­mer bes­ser ve­gan schlem­men. Das hat ei­ne Um­fra­ge von Peta in Ko­ope­ra­ti­on mit dem Deut­schen Stu­den­ten­werk un­ter al­len 58 Stu­die­ren­den­wer­ken er­ge­ben. 43 von ih­nen nah­men schluss­end­lich an der Be­fra­gung teil. Die vier­te Auf­la­ge des Ve­gan-ran­kings der Uni­ver­si­täts­gas­tro­no­mie hielt ei­ni­ge Über­ra­schun­gen be­reit, so dass die Tier­rechts­or­ga­ni­sa­ti­on das Be­wer­tungs­spek­trum er­wei­tert hat: In den Men­sen von sechs Stu­die­ren­den­wer­ken kön­nen sich Stu­die­ren­de der­art gut tier­leid­frei er­näh­ren, dass da­für vier Ster­ne ver­lie­hen wur­den. Da­ne­ben schaff­ten es 24 Men­sen, dar­un­ter die Kan­ti­na Krea­ti­va des Stu­den­ten­werks Ost-nie­der­sach­sen, mit drei „Ve­gan-ster­nen“in die To­prie­ge. Acht Hoch­schul­kan­ti­nen er­hiel­ten zwei Ster­ne, Nach­hol­be­darf be­steht bei fünf Ver­pfle­gungs­ein­rich­tun­gen, die je­weils noch ei­nen Stern be­ka­men. Das Stu­den­ten­werk Os­tNie­der­sach­sen mit der Kan­ti­na Krea­ti­va an der TU Braun­schweig ver­bes­sert sein Ster­ne­kon­to von ei­nem Stern im letz­ten Jahr auf drei Ster­ne. Aus­schlag­ge­bend ist das täg­li­che An­ge­bot an ve­ga­nen Ge­rich­ten.

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