Boh­nen ha­ben vie­le Bal­last­stof­fe

Astrowoche - - Einfach Gesund -

so schwer ver­dau­lich, weil sie so vie­le Bal­last­stof­fe ha­ben. Ge­ben Sie dem Koch­was­ser et­was Es­sig oder Zi­tro­nen­saft bei. Dann wer­den die Boh­nen leich­ter ver­dau­lich. Oder ver­lan­gen Sie im Han­del Hül­sen­früch­te, die be­reits ge­schält sind. Sie wer­den schnel­ler weich und ha­ben nicht so vie­le Bal­last­stof­fe, kön­nen da­her bes­ser ver­daut wer­den.

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