Leb­ku­chen stär­ken Ih­re Ab­wehr­kraft.

Zimt senkt den Blut­zu­cker, Nel­ken schüt­zen die Bla­se

Astrowoche - - Vorderseite -

Leb­ku­chen gu­ter Qua­li­tät sind nicht nur die sü­ßes­te Ver­su­chung der Weih­nachts­zeit, sie sind auch tat­säch­lich sehr ge­sund. Vie­le der tra­di­tio­nel­len Re­zep­te ent­hal­ten noch nicht ein­mal Mehl, da­für hoch­wer­ti­ge Ge­wür­ze.

Die in den Leb­ku­chen­re­zep­ten ver­wen­de­ten MAN­DELN UND NÜS­SE ent­hal­ten ei­nen be­acht­li­chen Ge­halt an Bal­last­stof­fen, die die Ver­dau­ung för­dern, und sehr vie­le hoch­wer­ti­ge Fett­säu­ren. Au­ßer­dem ent­hal­ten Man­deln und Nüs­se vie­le B-Vit­ami­ne, die an­ti­de­pres­siv wir­ken. Ge­ra- de in der dunk­len Jah­res­zeit ist es be­son­ders wich­tig, über die Nah­rung Vit­ami­ne auf­zu­neh­men, die das Wohl­be­fin­den und das Im­mun­sys­tem stei­gern.

ZIMT, NEL­KEN, ING­WER UND VA­NIL­LE wa­ren schon frü­her wert­vol­le Ge­wür­ze, die aber auch sehr ge­sun­de Ne­ben­wir­kun­gen ha­ben. Zimt und Ing­wer sind in der La­ge den Blut­zu­cker zu sen­ken und das Im­mun­sys­tem zu stär­ken. Nel­ken be­inhal­ten sehr hoch­wer­ti­ge An­ti­oxi­dan­ti­en und Phe­nol­ver­bin­dun­gen. Da­durch wir­ken sie ent­zün­dungs- hem­mend und kön­nen so­wohl die Zell­mem­bra­ne als auch vor Man­gel­er­schei­nun­gen und Stress schüt­zen. Das in der Ge­würz­nel­ke ent­hal­te­ne Eu­ge­nol wirkt an­ti­bak­te­ri­ell und schützt vor Er­kran­kun­gen im Bla­sen und Nie­ren­be­reich. Zu­dem re­gu­lie­ren sie die Ma­gen-Darm-Tä­tig­keit und schüt­zen vor Darm­pa­ra­si­ten. Ge­würz­nel­ken kön­nen sich eben­falls po­si­tiv auf den Blut­zu­cker aus­wir­ken.

ANIS be­ru­higt den Ma­gen, regt die Ver­dau­ung an, ent­krampft und hilft ge­gen Blä­hun­gen. Schon die Az­te­ken schätz­ten Pi­ment als wirk­sa­mes Mit­tel bei Ma­gen- und Darm­be­schwer­den.

KAR­DA­MOM – nach Saf­ran üb­ri­gens das zweit­teu­ers­te Ge­würz der Welt – wird ei­ne ver­dau­ungs- und ap­pe­tit­för­dern­de Wir­kung zu­ge­schrie­ben. Auch bei Er­käl­tungs­krank­hei­ten ist Kar­da­mom ein be­lieb­tes Mit­tel, be­son­ders ge­gen Hals­schmer­zen, Hei­ser­keit und Bron­chi­tis. Va­nil­le be­ru­higt nicht nur die Ner­ven, son­dern wirkt auch ge­gen Mü­dig­keit und Ab­ge­schla­gen­heit.

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