Im Ölhans steht das Telefon nicht mehr still

Die Nachricht, dass das Restaurant Ölhans in Walkertshofen am Ostermontag schließt, hat viel Resonanz ausgelöst: „Das Telefon steht kaum noch still“, sagt Uwe Dobler, der das Lokal mit seiner Frau Heike betreibt. Viele Feinschmecker wollen vorher noch einmal kommen. Das Restaurant, das von Freitag bis Sonntag geöffnet ist, läuft sehr gut. Es fehlt aber das Personal, das langfristig an Bord bleibt. Bei den vielen Anrufen war noch niemand dabei, der das geändert hätte. Dobler legt auch Wert darauf, dass er nie über fehlende Akzeptanz in Walkertshofen geklagt hat. Es kämen auch Gäste aus dem Ort und es sei von Beginn an klar gewesen, dass ihr Restaurant-konzept mit einer kleinen Karte nicht jeden anlocken werde.