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Augsburger Allgemeine (Ausgabe Stadt) - - Wirtschaft - Sa­b­ri­na.schatz@augs­bur­ger all­ge­mei­ne.de

rs­te Su­per­märk­te bie­ten Obst und Ge­mü­se mit Schön­heits­feh­lern an. Äp­fel mit fle­cki­ger Scha­le zum Bei­spiel, un­för­mig, klein. „Wie herr­lich na­tür­lich, welch neue Viel­falt!“– Sol­che Re­ak­tio­nen vie­ler Ver­brau­cher wir­ken schein­hei­lig, kom­men Zah­len ins Spiel.

Laut ei­ner Wwf-stu­die lan­den in Deutsch­land je­des Jahr je­weils 1,5 Mil­lio­nen Ton­nen Obst und Ge­mü­se im Müll. Nicht, weil sie ver­dor­ben sind, son­dern, weil sie nicht

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