Wusstest du,…

… dass Kresse sehr einfach an zubauen ist? Das grüne Kraut bietet aber noch mehr: Es ent hält viel wichtiges Vitamin C. Außerdem liefert Kresse Kalium und Kalzium. Das sind Stoffe, die wichtig für gesunde Knochen sind. Auch Eisen, das für die Blutbildung gebraucht wird, ist in Kresse enthalten. Kresse wird am besten frisch geerntet. Einfach die Blättchen knapp über der Watte mit einer Schere abschneiden und unter flie ßendem Wasser waschen. Das Kraut schmeckt würzig und leicht scharf. Es erinnert mit sei nem Aroma an Senf und Ret tich. Kresse macht aus einfachen Broten grüne Kunstwerke. Du kannst die Blättchen auch ein fach über einen Salat vertei len. Oder einen Quark damit aufpeppen! (dpa)