Gute Tradition wiederbelebt

Zu Gast im SchlossGasthof Strasser

Echte Wirtshausatmosphäre ist heutzutage nicht mehr leicht zu finden. In der Schlossstraße 2 in Zusmarshausen ist jedoch genauso ein Ort. Hier, im SchlossGasthof Strasser, treffen bayerische Gemütlichkeit und schmackhafte Gaumenfreuden aufeinander – und das seit 60 Jahren. Rund zwei Jahre war der Familienbetrieb geschlossen, am kommenden Donnerstag, 1. Dezember, eröffnet der Besitzer Peter Strasser nach erfolgreicher Modernisierung das Lokal wieder. Ab 19 Uhr gibt sich zur Feier des Tages die Band „Sexmoß“die Ehre. Strasser und seiner Familie liegt es am Herzen, ihr Wirtshaus als beliebten Treffpunkt für die Menschen aus der Region zu etablieren. Dabei spielt es keine Rolle, ob die Gäste sich durch die herzhaft leckere Karte schlemmen möchten oder nur auf ein süffiges Bier vorbeischauen. Wichtig ist dagegen, dass es schmeckt. Und das ist im Zusser Traditionshaus gegeben. Die gleichermaßen bodenständig wie kreative Küche lässt keine Wünsche offen. Ob Ofenfrisches Bierbratl, Kässpatzn, Zwiebelrostbraten, Strasser-Burger oder eine zünftige Brotzeit – auf die Qualität der Produkte wird allergrößten Wert gelegt. Fleisch und Wurst bezieht der SchlossGasthof ausschließlich von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall.

Frische, die man schmeckt

„Wir kochen alles selbst und natürlich frisch – Geschmacksverstärker kommen in kein Gericht“, betont Geschäftsführerin Diana Greif. Dafür steht auch der neue österreichische Koch des Wirtshauses, der zuvor elf Jahre lang sein Können in 4-Sterne Häusern der Alpenrepublik unter Beweis gestellt hat. Willkommen ist beim Strasser jedermann – denn Platz ist in den Räumlichkeiten samt Hotelzimmern genug. Der große Schloss-Saal mit Thekenbereich bietet sich für Feiern, Vereinsversammlungen oder kulturelle Veranstaltungen an. Aber auch kleine Feiern können hier stattfinden: Je nach Bedarf kann der Raum geteilt werden. Zudem stehen auch das Wirtsstüble mit 30 Plätzen, das Fürstenzimmer mit 45 Plätzen und sogar eine KellerLounge zur Verfügung. So kann jede Feier ganz individuell geplant sowie umgesetzt werden. va

Geschäftsführerin Diana Greif freut sich auf die Neueröffnung.