Din­kel ent­hält mehr Nähr­stof­fe als Wei­zen

Augsburger Allgemeine (Land West) - - Wirtschaft -

Din­kel schmeckt in Brot und an­de­rem Ge­bäck – aber auch als Bei­la­ge. In vie­ler­lei Hin­sicht ist das Ge­trei­de ge­sün­der als Wei­zen, wie der Ver­brau­cher­ser­vice Bay­ern er­läu­tert. So ent­hält Din­kel et­was mehr Vit­ami­ne und Mi­ne­ral­stof­fe so­wie mehr und hö­her­wer­ti­ges Ei­weiß.

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