Abends

Bella - - DIAT -

Bei die­ser Mahl­zeit er­war­tet Sie wahr­schein­lich die größ­te Um­stel­lung, denn abends ist es sinn­voll, ganz auf Koh­len­hy­dra­te in Form von Reis, ­Kar­tof­feln und Nu­deln zu ver­zich­ten. Statt­des­sen steht jetzt Ei­weiß im Vor­der­grund. Kom­bi­niert wird al­les mit reich­lich Ge­mü­se.

Se­sam-To­fu auf Ge­mü­se

Für 1 Por­ti­on 50 g To­pi­n­am­bur ho­beln. Bei 120 °C ca. 2 St­un­den trock­nen. 50 g grü­ne TK-Boh­nen blan­chie­ren. Frucht­fleisch von ½ Avocado in ­S chei­ben schnei­den. Mit 1 TL ­Zi­tro­nen­saft be­träu­feln. 100 g bun­te To­ma­ten hal­bie­ren. 50 g Sa­lat-Mix, 1 EL Es­sig, ½ TL Ho­nig und 1 TL Öl mi­schen, wür­zen. 1 Ei ver­quir­len, wür­zen. 100 g To­fu hal­bie­ren, in 2 EL Mehl, Ei und in je 1 EL dunk­lem und hel­lem Se­sam wen­den. In 1 TL Öl bra­ten.In ­S trei­fen schnei­den. Al­les ­an­rich­ten. Ca. 430 kcal

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