... wie Sie In­fek­tio­nen durch Le­bens­mit­tel ver­mei­den?

DAS NEUE BLATT - - Meine Gesundheit -

Jetzt im Spät­som­mer steigt die Zahl der Le­bens­mit­tel­in­fek­tio­nen. Denn bei Hit­ze und ho­her Luft­feuch­tig­keit ver­meh­ren sich Bak­te­ri­en wie Sal­mo­nel­len und Cam­py­lo­bac­ter

be­son­ders gut. Um vor­zu­beu­gen, soll­ten wir ei­ni­ges be­ach­ten: die Kühl­ket­te nicht un­ter­bre­chen und Ver­derb­li­ches (wie z. B. Milch oder Eier) im Kühl­schrank la­gern. Fleisch­ge­rich­te im­mer gut durch­ga­ren und Kü­che­nu­ten­si­li­en nach dem Kon­takt mit ro­hem Fleisch oder Ge­flü­gel heiß ab­spü­len.

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