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Le­cke­re Do­nau­wel­len

Das Neue - - DIESE WOCHE IN DAS NEUE -

Zu­ta­ten für ca. 16 Stü­cke

½ Päck. Pud­ding­pul­ver ● „Va­nil­le-Ge­schmack“(zum Ko­chen)

1 EL + 125 g Zu­cker 325 ml Milch ● ●

1 Glas (720 ml) Kir­schen ●

275 g zim­mer­war­me But­ter ●

1 Pri­se Salz 4 Eier (Gr. M) ● ●

225 g Mehl 3 TL Back­pul­ver ● ●

2 EL Ka­kao­pul­ver 250 g Zart­bit­ter● ● Scho­ko­la­de 50 g Pu­der­zu­cker

● 50 g Ko­kos­fett 200 g Schlag­sah­ne ● ●

Scho­ko­röll­chen zum Ver­zie­ren ●

Fett und Mehl für die Form ●

Frisch­hal­te­fo­lie ● 1. Pud­ding­pul­ver, 1 EL Zu­cker und 30 ml Milch glatt rüh­ren. 220 ml Milch auf­ko­chen. Pud­ding­pul­ver ein­rüh­ren. Un­ter Rüh­ren ca. 1 Min. kö­cheln, in ei­ne Schüs­sel ge­ben. Ober­flä­che mit Fo­lie be­de­cken, aus­küh­len.

2. Kir­schen ab­trop­fen. 150 g But­ter, 125 g Zu­cker und Salz cre­mig rüh­ren. Eier ein­zeln un­ter­rüh­ren. Mehl und Back­pul­ver mi­schen. Mit 75 ml Milch un­ter­rüh­ren. Teig hal­bie­ren. 1 Hälf­te mit Ka­kao ver­rüh­ren. Hälf­te hel­ len Teig in 1 ge­fet­te­te, mit Mehl be­stäub­te Spring­form (20 cm Ø) ge­ben. Je Hälf­te dunk­len Teig und Kir­schen dar­auf­ge­ben. Im hei­ßen Ofen (E-Herd: 175 °C/ Um­luft: 150 °C) ca. 35 Min. ba­cken. Her­aus­lö­sen, aus­küh­len. Ei­nen 2. Ku­chen eben­so ba­cken.

3. 50 g Scho­ko­la­de ha­cken und über ei­nem war­men Was­ser­bad schmel­zen. 125 g But­ter und Pu­der­zu­cker cre­mig rüh­ren. Zim­mer­war­men Pud­ding ess­löf­fel­wei­se ein­rüh­ren. Bei­de Ku­chen da­mit be­strei­chen. 1 Ku­chen mit flüs­si­ger Scho­ko­la­de be­strei­chen. Ca. 10 Min. küh­len. 2. Ku­chen um­ge­dreht dar­auf­set­zen. Mind. 30 Min. küh­len. Ko­kos­fett und 200 g Scho­ko­la­de ha­cken. In hei­ßer Sah­ne schmel­zen. Ca. 15 Min. ab­küh­len. Tor­te da­mit über­zie­hen. Ca. 1 Std. küh­len. Mit Scho­ko­röll­chen ver­zie­ren.

Zu­be­rei­tungs­zeit ca. 2 ¼ Std. War­te­zeit ca. 3 ½ Std. Pro Stück ca. 440 kcal; E6 g, F 29 g, KH 37 g

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