Ex­tra-Tipp

Das Neue - - KOCHEN -

Kaf­fir­blät­ter stam­men von der Kaf­fir-Li­met­te. Sie sind vor al­lem in der thai­län­di­schen Kü­che weit­ver­brei­tet. Den Ge­rich­ten ge­ben sie ei­nen pi­kant-zi­tro­nen­ar­ti­gen Ge­schmack, was sehr gut zu Cur­rys und Ko­kos­milch passt. Er­hält­lich sind die Blät­ter in Asi­alä­den, aber auch in gut sor­tier­ten Su­per­märk­ten.

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