Pen­ne mit Thun­fisch­so­ße und Oli­ven

Das Neue - - KOCHEN -

Zu­ta­ten für 4 Por­tio­nen

● 400 g Pen­ne-Nu­deln ● Salz ● 2 Do­sen Thun­fisch (na­tu­rell; à 185 g) ● 200 g ge­trock­ne­te To­ma­ten (in Öl) ● 1 ro­te Chi­li­scho­te● 200 g schwar­ze Oli­ven (mit St­ein) ● Pfef­fer ● 3–4 Stie­le Ba­si­li­kum

1. Nu­deln in ko­chen­dem Salz­was­ser nach Pa­ckungs­an­wei­sung ga­ren. Thun­fisch ab­trop­fen las­sen und in Stü­cke zup­fen. To­ma­ten aus dem Öl neh­men und in Stü­cke schnei­den. Öl bei­sei­te­stel­len. Chi­li der Län­ge nach auf­schnei­den und Ker­ne ent­fer­nen. Chi­li in fei­ne Wür­fel schnei­den.

2. Nu­deln ab­gie­ßen, ab­trop­fen las­sen und zu­rück in den Topf ge­ben. Thun­fisch, To­ma­ten, Chi­li, Oli­ven und 4–5 EL To­ma­ten­öl zu­fü­gen. Al­les un­ter Rüh­ren er­wär­men. Mit Salz und Pfef­fer ab­schme­cken.

3. Die Ba­si­li­kum­blät­ter von 2 Stie­len ab­zup­fen und in Strei­fen schnei­den. Ba­si­li­kum zu den Nu­deln ge­ben und un­ter­he­ben. Pen­ne mit Thun­fisch­so­ße an­rich­ten und mit dem rest­li­chen Ba­si­li­kum gar­nie­ren.

Pro Por­ti­on ca. 630 kcal; E 26 g, F 22 g, KH 81 g

frei­tag Fer­tig in 20 Min. Fisch

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