Ex­tra-Tipp

Das Neue - - KOCHEN -

So wird der Schmarrn ve­ge­ta­risch: Schnei­den Sie 2 Lauch­zwie­beln in fei­ne ­Rin­ge. Schä­len Sie 1 Möh­re und ras­peln Sie sie grob. Düns­ten Sie bei­des in 1 EL hei­ßem Öl an. Ab­küh­len las­sen. Rüh­ren Sie das Ge­mü­se mit 125 g ge­rie­be­nem Berg­kä­se un­ter den Teig. He­ben Sie den Ei­schnee un­ter. Nun ba­cken.

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