Hähn­chen-Cur­ry auf Spi­ral­nu­deln

Das Neue - - KOCHEN -

Zu­ta­ten für 4 Por­tio­nen

2 Zwie­beln 3 To­ma­ten (ca. 300 g) ● ●

600 g Hähn­chen­fi­lets ●

250 g Spi­ral­nu­deln ●

Salz 4 EL Öl Pfef­fer ● ● ●

1 Pack. (340 g) un­ge­zu­cker­te Kon­dens­milch ●

ca. ½ Bund Schnitt­lauch 25 g Gou­da-Kä­se ● ●

1 TL mit­tel­schar­fer Senf 1 TL Cur­ry ● ●

ei­ni­ge Sprit­zer Mag­gi-Wür­ze ●

1. Zwie­beln fein und To­ma­ten grob wür­feln. Fleisch wa­schen, tro­cken tup­fen und in Wür­fel schnei­den. Nu­deln in ko­chen­dem Salz­was­ser nach Pa­ckungs­an­wei­sung ga­ren. Öl in ei­ner Pfan­ne er­hit­zen. Fleisch dar­in un­ter Wen­den 3–4 Min. kräf­tig bra­ten, wür­zen und her­aus­neh­men.

2. Zwie­beln im hei­ßen Brat­öl an­düns­ten. To­ma­ten zu­fü­gen, un­ter Wen­den ca. 3 Min. an­düns­ten. Mit Salz und Pfef­fer wür­zen. Mit Kon­dens­milch ab­lö­schen, auf­ko­chen. Bei schwa­cher Hit­ze ca. 2 Min. kö­cheln.

3. In­zwi­schen Schnitt­lauch in Röll­chen schnei­den. Kä­se fein rei­ben. Senf und Kä­se in die So­ße rüh­ren. Mit Cur­ry und Mag­gi wür­zen. Fleisch un­ter­he­ben und er­hit­zen. Mit Salz und Pfef­fer ab­schme­cken.

4. Nu­deln ab­gie­ßen, ab­trop­fen las­sen und an­rich­ten. Hähn­chen-Cur­ry dar­auf­ge­ben und mit Schnitt­lauch be­streu­en.

Pro Por­ti­on ca. 660 kcal; E 51 g, F 23 g, KH 60 g

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