Selbst ge­ba­cken?

Das Neue - - BACKEN -

Für die Erd­nuss-Ka­ra­mel­lScho­ko­tor­te ent­we­der ei­nen fer­ti­gen dunk­len Wie­ner Bo­den kau­fen oder ei­nen Bis­kuit zu­be­rei­ten. Hier­für ei­ne Spring­form (26 cm Ø) am Bo­den mit Back­pa­pier aus­le­gen. 3 Eier tren­nen. Ei­wei­ße, 3 EL Was­ser und 1 Pri­se Salz steif schla­gen, da­bei 60 g Zu­cker ein­rie­seln las­sen. Ei­gel­be un­ter­rüh­ren. 60 g Mehl, 1 ge­häuf­ten EL Ka­kao­pul­ver und ½ TL Back­pul­ver mi­schen. Auf die Eier-Zu­cker-Mas­se sie­ben und un­ter­he­ben. Mas­se in die Form ge­ben, glatt strei­chen. Im hei­ßen Back­ofen (E-Herd: 175 °C/ Um­luft: 150 °C) ca. 15 Min. ba­cken. Aus­küh­len las­sen. Aus der Form lö­sen. Pa­pier ab­zie­hen.

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