Ba­cken:

Ku­chen mit Schuss

Das Neue - - UNTERSTÜTZUNG -

Zu­ta­ten für ca. 16 Stü­cke

● 250 g Voll­korn-But­ter­kek­se

● 100 g But­ter 1 TL Zimt­pul­ver

● 1 kg Ma­ger­quark

● 1 Päck. Pud­ding­pul­ver

● „Va­nil­le-Ge­schmack“(zum Ko­chen)

● 125 g + 2 EL Zu­cker

● 3 Eier (Gr. M)

● 3 Äp­fel (à ca. 200 g)

● 250 ml Glüh­wein

● 1 Päck. kla­rer Tor­ten­guss

● 25 g Man­del­blätt­chen

● Öl für die Form

1. Kek­se in ei­nem Uni­ver­sal­zer­klei­ne­rer fein mah­len. But­ter schmel­zen. Mit Keks­brö­seln und Zimt mi­schen. Bo­den ei­ner Spring­form (26 cm Ø) mit Öl aus­strei­chen. Brö­sel­mas­se hin­ein­ge­ben, zu ei­nem Bo­den an­d­rü­cken und ca. 30 Min. küh­len.

2. Quark, Pud­ding­pul­ver, 125 g Zu­cker und Eier ver­rüh­ren. Das Kern­ge­häu­se der Äp­fel mit ei­nem Ap­fel­aus­ste­cher ent­fer­nen. Äp­fel senk­recht hal­bie­ren. Ca. die Hälf­te der Quark­mas­se auf dem Brö­sel­bo­den ver­tei­len. Ap­fel­hälf­ten mit der Schnitt­flä­che nach un­ten hin­ein­drü­cken. Rest­li­che Quark­mas­se dar­auf glatt strei­chen. Im hei­ßen Back­ofen (E-Herd: 175 °C/Um­luft: 150 °C) ca. 1 Std. ba­cken. Ku­chen im aus­ge­schal­te­ten, leicht ge­öff­ne­ten Back­ofen aus­küh­len las­sen.

3. Glüh­wein, Tor­ten­guss und 2 EL Zu­cker ver­rüh­ren. Un­ter Rüh­ren auf­ko­chen. Glüh­wein- guss auf dem Kä­se­ku­chen ver­tei­len. Ca. 15 Min. kalt stel­len. Man­deln in ei­ner Pfan­ne oh­ne Fett rös­ten, her­aus­neh­men und aus­küh­len las­sen.

4. Ku­chen aus der Form lö­sen, auf ei­ne Plat­te set­zen. Rand oben mit Man­deln be­streu­en.

Zu­be­rei­tungs­zeit ca. 1 ½ Std. War­te­zeit ca. 2 ½ Std. Pro Stück ca. 270 kcal; E 12 g, F 10 g, KH 30 g

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