Voll­korn-Ba­gel mit Lachs und ge­trock­ne­ten To­ma­ten

Fer­tig in 15 Min.

Das Neue - - KOCHEN -

Zu­ta­ten für 4 Por­tio­nen

● 100 g Ra­dies­chenspros­sen

● 100 g ge­trock­ne­te To­ma­ten

● 125 g Gra­ved-Lachs in Schei­ben

● 100 g kör­ni­ger Frisch­kä­se

● Salz

● Pfef­fer

● 4 Voll­korn-Ba­gel (à 100 g)

● gro­ber Pfef­fer

1. Spros­sen mit kal­tem Was­ser wa­schen und gut ab­trop­fen las­sen. To­ma­ten in ein Sieb gie­ßen und gut ab­trop­fen las­sen. Lachs in gro­be Stü­cke zup­fen.

2. Frisch­kä­se mit Salz und Pfef­fer ab­schme­cken. Voll­korn-Ba­gel waa­ge­recht auf­schnei­den. Ba­gel­un­ter- und Ober­hälf­ten mit Frisch­kä­se be­strei­chen.

3. Ba­gel­un­ter­sei­ten mit To­ma­ten, Spros­sen und Lachs be­le­gen. Mit gro­bem Pfef­fer be­streu­en. Die Ober­sei­te dar­auf le­gen und Ba­gel an­rich­ten.

Tipp: Schön me­di­ter­ran wird der Ba­gel, wenn Sie ihn mit Frisch­kä­se mit ge­grill­ter Pa­pri­ka be­strei­chen. Nun mit Kirsch­toma­ten in Schei­ben, dün­nen Schei­ben Par­ma­schin­ken und Par­mes­an­spä­nen be­le­gen.

Pro Por­ti­on ca. 360 kcal; E 20 g,F 8 g, KH 51 g

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