Le­cker zu Wein

Das Neue - - BACKEN -

Auch herz­haf­tes Ge­bäck lässt sich schnell zau­bern: 2 Schei­ben (à 75 g) tief­ge­fro­re­nen Blät­ter­teig auf­tau­en las­sen. Teig auf­ein­an­der­le­gen. Auf Mehl aus­rol­len (ca. 25 x 30 cm). In 15 Stü­cke schnei­den (à ca. 5 x 10 cm). Je 1 Oli­ve (oh­ne Stein) dar­auf­le­gen. 1 Ei­gelb (Gr. M) und 3 EL Schlag­sah­ne ver­quir­len. Rän­der da­mit be­strei­chen. Tei­gen­den ver­dre­hen, Oli­ve da­durch ein­wi­ckeln. Auf ein mit Back­pa­pier be­leg­tes Blech le­gen. Mit Ei­gelb­sah­ne be­strei­chen. Im hei­ßen Ofen (E-Herd: 200 °C/Um­luft: 175 °C) 12–15 Min. ba­cken.

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