Pen­ne und Hähn­chen­fi­lets in Gor­gon­zo­la-Spi­nat-So­ße

Das Neue - - KOCHEN -

Zu­ta­ten für 4 Per­so­nen 400 g Hähn­chen­fi­lets ● 125 g Moz­za­rel­la-Kä­se ● 100 g Gor­gon­zo­la-Kä­se ● 100 g Berg­kä­se ● 300 g Mi­ni-Pen­ne-Nu­deln Salz ● ● 500 ml Milch ● 200 g Dop­pel­rahm-Frisch­kä­se ● 1 EL Öl 100 g jun­ger Blatt­spi­nat ● ● Pfef­fer 200 g Kirsch­toma­ten ● ● ½ TL Edel­süß-Pa­pri­ka ●

1. Fleisch wa­schen, tro­cken tup­fen und in fei­ne Wür­fel schnei­den. Moz­za­rel­la ab­trop­fen las­sen und fein wür­feln. Gor­gon­zo­la zer­brö­ckeln. Berg­kä­se fein rei­ben. Nu­deln in ko­chen­dem Salz­was­ser nach Pa­ckungs­an­wei­sung ga­ren. Milch in ei­nem Topf auf­ko­chen. Frisch­kä­se, Gor­gon­zo­la und Berg­kä­se zu­fü­gen und un­ter Rüh­ren dar­in schmel­zen.

2. Fleisch in ei­ner be­schich­te­ten Pfan­ne im hei­ßen Öl un­ter Wen­den 2–3 Min. bra­ten. In­zwi­schen Spi­nat un­ter die Kä­se­so­ße he­ben. Un­ter Rüh­ren zu­sam­men­fal­len las­sen. So­ße mit Salz und Pfef­fer ab­schme­cken. Nu­deln ab­gie­ßen, ab­trop­fen las­sen. Mit der So­ße mi­schen. To­ma­ten und Pa­pri­ka­pul­ver zum Fleisch ge­ben. Ca. 1 Min. mit­bra­ten. Mit Salz und Pfef­fer wür­zen. Fleisch mit To­ma­ten und Moz­za­rel­la un­ter die Nu­deln he­ben. Al­les ab­schme­cken und an­rich­ten.

Pro Por­ti­on ca. 880 kcal; E 57 g, F 40 g, KH 66 g

Newspapers in German

Newspapers from Germany

© PressReader. All rights reserved.