Do­nau­wel­lenTor­te

Das Neue - - BACKEN -

Zu­ta­ten für ca. 16 Stü­cke

1 Glas (720 ml) Kir­schen ●

400 g wei­che But­ter 250 g Zu­cker ● ●

1 Päck. Va­nil­lin-Zu­cker 3 Eier (Gr. M) ● ●

150 g Mehl 1 TL Back­pul­ver ● ●

1 ge­häuf­ter EL Ka­kao­pul­ver ●

1 EL + 750 ml Milch ●

1 ½ Päck. Pud­ding­pul­ver „Sah­ne● Ge­schmack“(zum Ko­chen)

200 g Zart­bit­ter-Scho­ko­la­de ●

50 g Ko­kos­fett ●

Fett für die Form Frisch­hal­te­fo­lie ● ●

1. Kir­schen gut ab­trop­fen las­sen. 150 g But­ter, 150 g Zu­cker und Va­nil­lin-Zu­cker cre­mig rüh­ren. Eier ein­zeln un­ter­rüh­ren. Mehl und Back­pul­ver mi­schen, un­ter­rüh­ren. Hälf­te des Tei­ges in ei­ne ge­fet­te­te Spring­form (26 cm Ø) strei­chen. Ka­kao und 1 EL Milch un­ter Rest Teig rüh­ren, ein­fül­len. Kir­schen dar­auf ver­tei­len. Im hei­ßen Ofen (E-Herd: 175 °C/ Um­luft: 150 °C) 40–45 Min. ba­cken. Aus­küh­len las­sen. 2. Pud­ding­pul­ver, 100 g Zu­cker und 100 ml Milch glatt rüh­ren. 650 ml Milch auf­ko­chen. Pud­ding­pul­ver ein­rüh­ren, auf­ko­chen, ca. 1 Min. kö­cheln. In ei­ne Schüs­sel ge­ben. Ober­flä­che mit Fo­lie be­de­cken und aus­küh­len las­sen.

3. 250 g But­ter cre­mig-weiß rüh­ren. Zim­mer­war­men Pud­ding kurz durch­rüh­ren, dann ess­löf­fel­wei­se un­ter Rüh­ren zur But­ter ge­ben. Ca. ¼ der But­ter­creme auf den Ku­chen strei­chen. Die rest­li­che But­ter­creme in ei­nen Spritz­beu­tel mit Loch­tül­le ge­ben. Als Tup­fen auf den Ku­chen sprit­zen. Ca. 1 Std. kalt stel­len.

4. Scho­ko­la­de grob ha­cken. Mit Ko­kos­fett schmel­zen. Auf der But­ter­creme ver­tei­len. Bis zum Ser­vie­ren kalt stel­len.

Zu­be­rei­tungs­zeit ca. 1 ¾ Std. War­te­zeit ca. 5 Std. Pro Stück ca. 460 kcal; E5 g, F 31 g, KH 39 g

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