Hähn­chen­fi­lets auf Ge­mü­se-Nu­deln

Das Neue - - KOCHEN -

Zu­ta­ten für 4 Por­tio­nen

● 400 g Band­nu­deln ● Salz ● 5 Möh­ren (ca. 500 g)

● 500 g Brok­ko­li ● 2 Hähn­chen­fi­lets (à ca. 175 g)

● 1 TL Edel­süß-Pa­pri­ka ● 3 EL Öl

● 300 ml Ge­mü­se­brü­he

● Pfef­fer ● 6 EL Chil­iso­ße für Huhn

1. Nu­deln in ko­chen­dem Salz­was­ser nach Pa­ckungs­an­wei­sung ga­ren. Möh­ren schä­len und in dün­ne Schei­ben schnei­den. Brok­ko­li in klei­ne Rö­schen schnei­den. Fleisch wa­schen, tro­cken tup­fen. Mit Salz und Pa­pri­ka wür­zen. In 1 EL hei­ßem Öl von je­der Sei­te ca. 6 Min. bra­ten.

2. 2 EL Öl in ei­ner Wok-Pfan­ne oder be­schich­te­ten Pfan­ne er­hit­zen. Brok­ko­li dar­in 1–2 Min. an­düns­ten, mit Brü­he ab­lö­schen. Brok­ko­li 3–4 Min. ga­ren. Möh­ren nach ca. der Hälf­te der Gar­zeit zu­fü­gen. Mit Salz und Pfef­fer wür­zen.

3. Nu­deln ab­gie­ßen und ab­trop­fen las­sen. Nu­deln und Chil­iso­ße zum Ge­mü­se ge­ben. Al­les gut ver­mi­schen. Mit Salz und Pfef­fer ab­schme­cken. Fleisch aus der Pfan­ne neh­men und in Schei­ben schnei­den. Hähn­chen­schei­ben auf den Ge­mü­seNu­deln an­rich­ten.

Pro Por­ti­on ca. 590 kcal; E 35 g, F 10 g, KH 88 g

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