Lo­cke­rer Rühr­teig

Das Neue - - BACKEN -

Saf­ti­ger Rühr­teig wird noch lo­cke­rer, wenn Sie zu­nächst nur die Ei­gel­be mit But­ter und Zu­cker schau­mig rüh­ren. An­schlie­ßend die Ei­wei­ße steif schla­gen und im Wech­sel mit dem ge­sieb­ten Mehl un­ter die Mas­se he­ben. So­fort ba­cken.

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