REI­SE-TIPPS

Das Neue - - REISE -

Sou­ve­nir: Da sich in der Pro­vence vie­les um den La­ven­del dreht, kann man na­tür­lich auch vie­le La­ven­del-Er­zeug­nis­se als Mit­bring­sel kau­fen, z. B. nach Na­tur­sei­fen (Fo­to). Zu­dem sind La­ven­del­ho­nig und die ty­pi­schen Kräu­ter der Pro­vence sehr be­liebt.

Ku­li­na­ri­sches: In der son­nen­ver­wöhn­ten Re­gi­on kommt al­les auf den Tisch, was Fel­der, Wein­ber­ge und Küs­ten her­ge­ben: aro­ma­ti­sches Ge­mü­se, Fisch, Oli­ven­öl, Knob­lauch, fri­sche Kräu­ter und auch Trüf­fel. Die be­kann­tes­ten Ge­rich­te sind wohl die Bouil­la­baisse, ei­ne Fisch­sup­pe aus Mar­seil­le, und das Ra­ta­touille, ein def­ti­ger Ge­mü­see­in­topf.

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