Ex­tra-Tipp

Das Neue - - KOCHEN -

Zu dem Kar­tof­fel-Ome­lett passt statt Kräu­ter­quark auch ein feu­ri­ger Pa­pri­ka-Dip. Da­für 150 g fett­ar­men Jo­ghurt, 2 EL Sa­lat­creme und 2–3 EL schar­fen Aj­var (Pa­pri­ka­zu­be­rei­tung) ver­rüh­ren. 6 schwar­ze Oli­ven oh­ne Stein fein ha­cken und un­ter­rüh­ren. Dip mit Salz, Pfef­fer und Pa­pri­ka­pul­ver ab­schme­cken.

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