REI­SE-TIPPS

Das Neue - - REISE -

Ku­li­na­risch: Die Räu­che­rei­en sind das Wahr­zei­chen von Born­holm, in je­dem Dorf sieht man die ma­le­ri­schen Schlo­te. Ent­grä­te­ter Räu­cher­fisch wird mit Zwie­beln, Schnitt­lauch und ro­hem Ei­gelb ser­viert. Bei den Ein­hei­mi­schen heißt das „Sol over Gud­hjem“– Son­ne über Gud­hjem: Ein Na­me, der passt!

Aus­flugs­zie­le: Als Wahr­zei­chen gel­ten die vier Rund­kir­chen wie die in Ols (Fo­to). An der Ost­küs­te, west­lich von Rö, lässt sich ein im­po­san­tes Na­tur­kunst­werk be­stau­nen: die rund 22 Me­ter ho­he Fels­for­ma­ti­on der „Hei­li­gen Klip­pen“. Auch se­hens­wert: Das Mit­tel­al­ter­zen­trum in Gud­hjem – ein his­to­ri­scher Er­leb­nis­park.

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