Hop­fen und Malz

Wie das Brau­we­sen zur Blü­te kam

Der Sonntag (Mittelbaden) - - Erste Seite -

Am wein­rei­chen Ober­rhein hat­ten vor 500 Jah­ren nur we­nig Leu­te Bock auf Bier – doch im 19. Jahr­hun­dert floss der Gers­ten­saft in Strö­men (Sei­te 3).

Fo­tos: rc­fo­to­s­tock – fo­to­lia.com/Bell­hei­mer (1970er Jah­re)

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