Lie­be Le­se­rin­nen und Le­ser,

Die Schoensten Landhaeuser - - NEWS -

zäh­len Sie zu den­je­ni­gen, die wun­der­vol­le Kind­heits­er­in­ne­run­gen an die gu­te Stu­be ih­rer Groß­el­tern ha­ben? Bei uns in der Re­dak­ti­on zau­ber­te der Ge­dan­ke an Omas Kü­che ein Lä­cheln in die Ge­sich­ter. Oh wie ha­ben wir es ge­liebt, an dem knar­zen­den Kü­chen­tisch zu sit­zen und der Groß­mut­ter beim Zu­be­rei­ten tra­di­tio­nel­ler Spei­sen zu­zu­se­hen! Da­bei nasch­ten wir hier und da un­be­ob­ach­tet aus hüb­schen Email­le-Schüs­seln. Das Blau­kraut wur­de noch mit ei­nem rie­si­gen Ho­bler zer­klei­nert, den die Groß­mut­ter müh­sam an den Holz­tisch schraub­te. Für die Her­stel­lung von Mar­me­la­de kam ein gro­ßes Mull­tuch zum Ein­satz. Fas­zi­niert ver­folg­ten wir je­den Hand­griff der Kü­chen-Expertin, die uns da­bei ih­re Geheimtipps ver­riet. Heu­te über­neh­men Kü­chen­ma­schi­nen die­se Ar­beits­vor­gän­ge. Zu­ge­ge­ben, da­durch spart man viel Zeit und Mü­he. Trotz­dem lie­ben wir nach wie vor den nost­al­gi­schen Look von da­mals. Und tat­säch­lich gibt es mitt­ler­wei­le wun­der­ba­re Kom­pro­mis­se: Land­haus­kü­chen, die mit mo­der­ner Tech­nik aus­ge­stat­tet sind (mehr da­zu ab Sei­te 54). Das Kon­zept, Neu­es mit Al­tem zu ver­bin­den, kann man auch leicht auf al­le an­de­ren Räu­me über­tra­gen. Zahl­rei­che Ide­en da­für fin­den Sie wie­der in un­se­ren Wohn­ge­schich­ten.

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