Der große Kamelle Obsttest

Wir vergleichen Äpfel mit Birnen

Der Apfel der Sorte „Horst“schmeckt süß-sauer. Seine Schale wechselt oft die Farbe. Sieht er reif aus, ist er es oft noch nicht. Wirkt er faul, erweist er sich dagegen oft als noch genießbar. Hält sich ewig am Baum, fällt nicht von selbst. In seinem Gehäuse stecken viele Kerne. Die Sorte „Horst“gedeiht nur in Bayern. Freilandversuche wie in Berlin mussten abgebrochen werden – die Bäume wurzelten dort nicht. Die Birne der Sorte „Söder“ist die bekannteste unter den frühreifen fränkischen Arten. Ihre Form ist anschmiegsam. Eine echte „Söder“erkennt man an der aalglatten Schale, die je nach Windverhältnissen eine andere Schattierung annimmt. Weil diese Birne immer nach dem Licht strebt, ist ihr Fruchtfleisch geschmeidig. Eine „Söder“schmeckt säuerlich bis scharf brennend, weshalb sie roh als fast ungenießbar gilt.