We­ni­ger Tie­re in Deutsch­land ge­schlach­tet

Donauwoerther Zeitung - - Wirtschaft -

In deut­schen Schlacht­hö­fen sind im ers­ten Halb­jahr we­ni­ger Tie­re ge­schlach­tet wor­den. Die Men­ge des pro­du­zier­ten Flei­sches sank im Ver­gleich zur ers­ten Jah­res­hälf­te 2016 um 89 500 Ton­nen – al­so 2,1 Pro­zent – auf vier Mil­lio­nen Ton­nen, wie das Sta­tis­ti­sche Bun­des­amt be­rech­net hat. Die Rück­gän­ge wa­ren bei sämt­li­chen Fleisch­sor­ten zu be­ob­ach­ten. So ging die Men­ge des wei­ter­hin do­mi­nie­ren­den Schwei­ne­flei­sches eben­so um 2,2 Pro­zent zu­rück wie bei den Rin­dern. Auch wur­den we­ni­ger Scha­fe, Zie­gen und Pfer­de ge­schlach­tet. Die Men­ge des Ge­flü­gel­flei­sches sank um 1,5 Pro­zent. Schwei­ne­fleisch macht mit ei­nem An­teil von 67,5 Pro­zent wei­ter­hin mehr als zwei Drit­tel der ge­werb­li­chen Fleisch­pro­duk­ti­on aus.

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