Gui­de Mi­che­lin

Zum vier­ten Mal ein Stern für Da­ni­el Raub und Team

Eichsfelder Tageblatt - - ERSTE SEITE -

Am Di­ens­tag ist der ak­tu­el­le Gas­tro­no­mie­füh­rer Gui­de Mi­che­lin ver­öf­fent­licht wor­den: Und ei­ner der be­gehr­ten Ster­ne leuch­tet er­neut über Süd­nie­der­sach­sen. Die „Ge­nie­ßer Stu­be“im Fried­län­der Land­haus Bie­wald wur­de zum vier­ten Mal in Fol­ge aus­ge­zeich­net. „Ich bin un­glaub­lich stolz – auch auf mein Team“, kom­men­tier­te Kü­chen­chef Da­ni­el Raub. Die Ver­tei­di­gung des Sterns sei si­cher nicht selbst­ver­ständ­lich ge­we­sen. Er ha­be im Krei­se sei­ner Fa­mi­lie ei­nen tur­bu­len­ten Abend er­lebt. Nach dem Blick auf ei­ne in­of­fi­zi­el­le Lis­te ha­be er be­fürch­tet, den Stern ver­lo­ren zu ha­ben. Um so grö­ßer dann die Freu­de, als die gu­te Nach­richt kam. Ins­ge­samt wur­den in Deutsch­land 300 Re­stau­rants aus­ge­zeich­net.

MS / FOTO: HINZMANN

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