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Food and Travel (Germany) - - Contents -

An­thea Ger­rie Seit sie vor mehr als zwei Jah­ren erst­mals für Food and Tra­vel auf Rei­sen ging, ist An­thea ei­ne fes­te Grö­ße im Team. Da­mals er­kun­de­te sie Is­ra­el, da­nach Aus­tra­li­en, und in die­ser Aus­ga­be ist sie gleich mit zwei spek­ta­ku­lä­ren Trips da­bei: Ne­ben der kroa­ti­schen Mee­res­früch­teHoch­burg Kor­cu­la (Sei­te 24) hat sie auch Süd­west­jüt­land in Dä­ne­mark un­ter die ku­li­na­ri­sche Rei­se­lu­pe ge­nom­men (Sei­te 84).

Ian Wal­lace Nach 14 Jah­ren in Aus­tra­li­en hat es den pas­sio­nier­ten Foo­dFo­to­gra­fen nun in den ma­le­ri­schen Süd­wes­ten Frank­reichs ver­schla­gen. Dort be­treibt er mit sei­ner Part­ne­rin Loui­se Pick­ford ei­ne Koch­schu­le (Sei­te 14). Für die­sen Som­mer ha­ben die bei­den ein sim­ples, aber wahn­sin­nig raf­fi­nier­tes Frei­luft-Me­nü ent­wi­ckelt, mit dem Ih­re nächs­te Gar­ten­Par­ty ga­ran­tiert ein Er­folg wird (Sei­te 36).

Ulf Sva­ne In sei­ner Hei­mat Dä­ne­mark gilt Ulf längst als ei­nes der größ­ten neu­en Ta­len­te in Sa­chen Fo­to­gra­fie. Erst­mals auf­merk­sam auf sei­ne Ar­beit wur­den wir vor ein paar Jah­ren. Nun fei­ert er in Zu­sam­men­ar­beit mit An­thea Ger­rie sein Food and Tra­velDe­büt: Mit ihr er­kun­de­te er Kor­cu­la (Sei­te 24) so­wie Süd­west­jüt­land (Sei­te 84) und hielt die Ge­schich­te in atem­be­rau­ben­den Bil­dern fest. Was für ein Ta­lent!

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