Es­sen

Food and Travel (Germany) - - Gourmet Traveller -

Ch­hat Food and Wi­ne­bar In­ha­ber und Gastro­grö­ße Claus Skov lockt mit ein­fa­chen Ge­rich­ten und Zu­ta­ten aus der Re­gi­on. Bei gu­tem Wetter un­be­ding auf der Ter­ras­se Platz neh­men. Drei Gän­ge ab et­wa 42 Eu­ro, Blåvand­vej 35B, 6857 Blåvand, +45-21-335333, ch­hat.dk

Hen­ne Kir­ke­by Kro Paul Cun­ninghams Re­stau­rant ziert nicht nur mo­der­nes Am­bi­en­te in ei­nem his­to­ri­schen Reet­dach­haus, son­dern auch gleich zwei Mi­che­lin-Ster­ne. Sie­ben-Gän­ge-Me­nü ab et­wa 143 Eu­ro, Strand­vejen 234, 6854 Hen­ne, +45-75-255400, hen­ne­kir­ke­by­kro.dk

Her­re­gårds­ka­el­de­ren In die­sem tra­di­ti­ons­rei­chen Guts­haus wird im Kel­ler­ge­wöl­be ge­speist. Drei Gän­ge mit Wein­be­glei­tung ab et­wa 78 Eu­ro, Son­ders­kov­gard­vej 2, 6650 Br­o­rup, +45-75-383866, son­ders­kov.dk Kel­lers Ba­de­ho­tel & Spi­se­hus Bei schö­nem Wetter lohnt es sich auf der groß­zü­gi­gen Ter­ras­se zu spei­sen und den Meer­blick zu ge­nie­ßen. Pro­bie­ren Sie un­be­dingt ei­nen der rund 20 selbst­ge­brann­ten Schnaps­sor­ten. Die hoch­pro­zen­ti­gen Trop­fen sind mit ver­schie­de­nen Bee­ren, Strand­kräu­tern oder La­kritz aro­ma­ti­siert und bil­den ei­nen wohl­tu­en­den Ab­schluss nach ei­nem le­cke­ren Mahl. Drei Gän­ge mit ei­ner hal­ben Fla­sche Wein ab et­wa 54 Eu­ro, Strand­vejen 48, 6720 Fa­no, +45-75-163088, kel­lers­ba­de­ho­tel.dk Rud­becks Ost & De­li Wer Stär­kung für ei­nen lan­gen Strand­tag braucht, ist hier ge­nau rich­tig. In dem fa­mi­li­en­geführ­ten Ca­fé be­kommt man köst­li­che Sand­wi­ches, Ku­chen und Eis­creme – na­tür­lich al­les selbst ge­macht und aus re­gio­na­len Zu­ta­ten. Pro­bie­ren Sie auch ein küh­les, selbst­ge­brau­tes Bier. Lunch mit ei­nem Bier von der In­sel ab 25 Eu­ro, Ho­ve­d­gaden 90, 6720 Fanø, +45-24-938505, rud­becks.dk

Strand­pa­vi­lio­nen Am Ran­de von Esbjerg lockt die­ses zau­ber­haf­te Re­stau­rant mit Meer­blick und fang­fri­schem Fisch, der ex­zel­lent zu­be­rei­tet und krea­tiv an­ge­rich­tet wird. Drei Gän­ge ab et­wa 56 Eu­ro, Strand­pro­me­na­den 1, 6710 Esbjerg, +45-75-117000, hjer­ting­ba­de­ho­tel.dk

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