Cous­cous-Sa­lat

Friedberger Allgemeine - - Wissen -

Du brauchst:

Was­ser, Cous­cous, Ge­mü­se (et­wa To­ma­ten und Gur­ke), Pe­ter­si­lie oder an­de­re Kräu­ter, Zi­tro­nen­saft, Salz, Pfef­fer, Oli­ven­öl, Topf, Schüs­sel

Schritt 1

Ko­che so viel Was­ser ab, wie du für dei­ne Por­ti­on brauchst. Fül­le die Cous­cous-Kör­ner in ei­ne Schüs­sel und gie­ße ei­nen EL Öl und ein we­nig Was­ser dar­auf. Das Cous­cous soll­te mit Was­ser be­deckt sein. Wenn das Was­ser auf­ge­saugt ist, rührst du um und kannst noch ein we­nig nach­gie­ßen, bis die Kör­ner kein Was­ser mehr auf­neh­men.

Schritt 2

Wa­sche das Ge­mü­se und schnei­de es in klei­ne Wür­fel. Ha­cke die Kräu­ter.

Schritt 3

Ver­mi­sche das Cous­cous mit den Kräu­tern und den Ge­mü­se­wür­feln. Schme­cke mit Salz, Pfef­fer, Oli­ven­öl und Zi­tro­nen­saft ab.

Dei­ne Mei­nung zum Re­zept:

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