Blüten und Beeren
Zuckermelone, Banane, Saft einer halben Zitrone, 1 EL Holunderblütensirup, Eiswürfel
Schritt 1
Halbiere die Melone und entferne ihre Kerne. Löffle das Fruchtfleisch aus der Schale, hebe die Schale für später auf.
Schritt 2
Schäle die Banane und schneide sie klein. Fülle die Melonen- und die Bananenstücke in einen Mixbecher. Füge Sirup, Zitronensaft und drei Eiswürfel hinzu.
Schritt 3
Mixe den Smoothie so lange, bis er schön cremig ist und keine Stückchen mehr vorhanden sind.
Dekoration:
Schneide die Melonenschalen an der Unterseite ganz wenig ab, sodass sie gut stehen. Fülle den Smoothie in die Schalen und serviere ihn mit einem Strohhalm. Den Rest des Smoothies füllst du in normale Gläser.
Deine Meinung zum Rezept:
Für deinen Melonen-Smoothie brauchst du im Rezept oben Holunderblütensirup. Sirup kennst du bestimmt schon: ein süßer, zähflüssiger Saft. Oft wird zum Beispiel Ahornsirup als Ersatz
Zuckermelone Das ist der Überbegriff für viele Melonensorten, zum Beispiel für die süße Honigmelone. Es gibt aber auch nicht süße Formen, die so ähnlich wie eine Gurke schmecken. Zuckermelonen sind also enger mit Gurken als mit Wassermelonen verwandt.
Smoothie Der Begriff stammt von dem englischen Wort „smooth“, das so viel wie „fein“oder „cremig“bedeutet. Ein Smoothie ist also wie ein angedickter Saft, der vor allem gekühlt lecker schmeckt. (cao) für Zucker verwendet. Sirup aus Holunderblüten ist auch süß – und schmeckt nicht nur im Melonen-Smoothie toll. Du kannst auch ein paar Löffel davon in ein großes Glas mit Sprudelwasser mischen. Im Frühjahr, wenn die Holunderbäume blühen, kannst du ihn ganz einfach selber machen. Deswegen ist es für ein Capito-Sommer-Rezept jetzt schon etwas zu spät. Den leicht gelben Holunderblütensirup kannst du aber das ganze Jahr über im Supermarkt kaufen.
Der Baum ist ein richtiger Alleskönner: Aus den Blüten der Holunderbäume entstehen im Herbst schwarz-rote Kügelchen – die Holunderbeeren. Auch aus ihnen kann Sirup gemacht werden. Dieser heißt dann Holundersirup und ist schwarz-rot. Doch Vorsicht bei den Beeren: Auf gar keinen Fall roh essen, sondern vorher erhitzen! Ansonsten gibt es Bauchweh.
Capito-Koch-Lexikon