Friedberger Allgemeine

Blüten und Beeren

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Zuckermelo­ne, Banane, Saft einer halben Zitrone, 1 EL Holunderbl­ütensirup, Eiswürfel

Schritt 1

Halbiere die Melone und entferne ihre Kerne. Löffle das Fruchtflei­sch aus der Schale, hebe die Schale für später auf.

Schritt 2

Schäle die Banane und schneide sie klein. Fülle die Melonen- und die Bananenstü­cke in einen Mixbecher. Füge Sirup, Zitronensa­ft und drei Eiswürfel hinzu.

Schritt 3

Mixe den Smoothie so lange, bis er schön cremig ist und keine Stückchen mehr vorhanden sind.

Dekoration:

Schneide die Melonensch­alen an der Unterseite ganz wenig ab, sodass sie gut stehen. Fülle den Smoothie in die Schalen und serviere ihn mit einem Strohhalm. Den Rest des Smoothies füllst du in normale Gläser.

Deine Meinung zum Rezept:

Für deinen Melonen-Smoothie brauchst du im Rezept oben Holunderbl­ütensirup. Sirup kennst du bestimmt schon: ein süßer, zähflüssig­er Saft. Oft wird zum Beispiel Ahornsirup als Ersatz

Zuckermelo­ne Das ist der Überbegrif­f für viele Melonensor­ten, zum Beispiel für die süße Honigmelon­e. Es gibt aber auch nicht süße Formen, die so ähnlich wie eine Gurke schmecken. Zuckermelo­nen sind also enger mit Gurken als mit Wassermelo­nen verwandt.

Smoothie Der Begriff stammt von dem englischen Wort „smooth“, das so viel wie „fein“oder „cremig“bedeutet. Ein Smoothie ist also wie ein angedickte­r Saft, der vor allem gekühlt lecker schmeckt. (cao) für Zucker verwendet. Sirup aus Holunderbl­üten ist auch süß – und schmeckt nicht nur im Melonen-Smoothie toll. Du kannst auch ein paar Löffel davon in ein großes Glas mit Sprudelwas­ser mischen. Im Frühjahr, wenn die Holunderbä­ume blühen, kannst du ihn ganz einfach selber machen. Deswegen ist es für ein Capito-Sommer-Rezept jetzt schon etwas zu spät. Den leicht gelben Holunderbl­ütensirup kannst du aber das ganze Jahr über im Supermarkt kaufen.

Der Baum ist ein richtiger Alleskönne­r: Aus den Blüten der Holunderbä­ume entstehen im Herbst schwarz-rote Kügelchen – die Holunderbe­eren. Auch aus ihnen kann Sirup gemacht werden. Dieser heißt dann Holundersi­rup und ist schwarz-rot. Doch Vorsicht bei den Beeren: Auf gar keinen Fall roh essen, sondern vorher erhitzen! Ansonsten gibt es Bauchweh.

Capito-Koch-Lexikon

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