KRÄUTERN

Garden Style - - GARTENREPORTAGE -

LA­VEN­DEL Er braucht ei­nen durch­läs­si­gen Bo­den. Des­halb ist der me­di­ter­ra­ne Halb­strauch gut im Hoch­beet auf­ge­ho­ben. Wenn die Blü­ten ver­grau­en, dann ist es Zeit für den jähr­li­chen Rück­schnitt. DUFTNESSEL Ih­re Blät­ter las­sen sich gut mit Me­lis­se und Min­ze zu ei­nem Haus­tee mi­schen. Auch die Blü­ten sind ess­bar – sie schme­cken als hüb­sche Sa­lat­bei­ga­be. WIESENKNOPF Sei­ne Blätt­chen ge­hö­ren in die „Grü­ne So­ße“und wer­den schon zu Be­ginn der Sai­son ge­ern­tet.

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