Würt­tem­ber­ger

Heilbronner Stimme Stadtausgabe - - FIRMEN & SERVICE IN IHRER NÄHE -

Der Ver­schnitt – oder vor­neh­mer: die Cu­vée­tie­rung – ver­schie­de­ner Wei­ne hat in Würt­tem­berg Tra­di­ti­on: beim heim­li­chen Na­tio­nal­ge­tränk Trol­lin­ger-Lem­ber­ger. Im Zu­ge der jün­ge­ren Qua­li­täts­be­mü­hun­gen und durch die In­ter­na­tio­na­li­sie­rung des Ge­schmacks wur­de die Kunst der Cu­vée auf ein hö­he­res Ni­veau ge­ho­ben. Vor al­lem bei kräf­ti­gen Rot­wei­nen be­die­nen sich et­li­che Wein­gärt­ner ne­ben hei­mi­scher Sor­ten wie Lem­ber­ger, Spät­bur­gun­der oder Dorn­fel­der heu­te auch in­ter­na­tio­na­ler Rebs­or­ten oder Neu­züch­tun­gen, die die Wein­bau­schu­le Weins­berg ex­tra für sol­che Zwe­cke ent­wi­ckelt hat.

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