ho­mema­de Ketch­up

In Touch (Germany) - - Rezepte -

Selbst ge­macht schmeckt’s eben am bes­ten! Für vier Fla­schen à 250 ml:

ZUTATEN: 1 Zwie­bel * Knob­lauch­ze­hen 2 * Pa­pri­ka­scho­te 1 ro­te * 2 EL Oli­ven­öl * Pi­ment­kör­ner, 4 * Lor­beer­blatt, 1 2 Stän­gel Ge­würz­nel­ke, 1

* Pe­ter­si­lie, Stän­gel Lieb­stö­ckel 1

* 1 kg To­ma­ten * Zu­cker 4 EL brau­ner * Senf­pul­ver 1 TL * Wein­es­sig 1 TL 100 ml * Cay­enne­pfef­fer Salz, * ZU­BE­REI­TUNG:

schä­len, Pa­pri­ka­scho­te Zwie­bel und Knob­lauch wür­feln und an­schlie­ßend ent­ker­nen. Al­les und Nel­ke Pi­ment, Lor­beer in Öl an­schwit­zen. und To­ma­ten zu­ge­ben kurz mit an­schwit­zen, Zu­cker, las­sen. Kräu­ter, 15 Mi­nu­ten kö­cheln und wei­te­re 10 Es­sig zu­ge­ben Senf­pul­ver und ein fei­nes Sieb kö­cheln. Durch bis 15 Mi­nu­ten mit Salz auf­ko­chen und strei­chen, noch­mals In Fla­schen fül­len, ab­schme­cken. und Pfef­fer ab­küh­len las­sen. gut ver­schlos­sen

Newspapers in German

Newspapers from Germany

© PressReader. All rights reserved.