Re­zept für Li­la ma­ca­rons:

JOY (Germany) - - TRENDS -

Für ein Blech Ma­ca­rons: g Pu­der75g Man­del­mehl, 180 zu­cker, 1EL Va­nil­leex­trakt, Ube3Ei­weiß, 5EL Zu­cker­gra­nu­lat, Ama­zon). Fla­vor-ex­trakt (z.b. über Zu­cker, Für die Fül­lung: 200 g g But­ter, 120g Schlag­sah­ne, 60 2EL Was­ser, 50g Pu­der­zu­cker, 50g But­ter, 150g Mas­car­po­ne Ofen auf 140 Grad stel­len. sie­ben. Pu­der­zu­cker und Mehl Ei­wei­ße zu Ei­schnee ver­quir­len. da­zu­L­öf­fel­wei­se Zu­cker­gra­nu­lat mi­xen. ge­ben. Al­les schau­mig un­ter­he­ben. Va­nil­le- und Ube-ex­trakt vor­sich­tig Zu­cker-mehl-mi­schung ge­ben da­zu­ge­ben. Teig in Spritz­beu­tel gleich vie­le und auf zwei Back­pa­pie­re ru­hen Kleck­se set­zen. 15 Mi­nu­ten hei­ße Back­ble­che las­sen, dann auf zwei Mi­nu­ten ba­cken. ge­ben, im Ofen 15–18 Pu­der­zu­cker und Für die Fül­lung: But­ter, kühl stel­len. Mas­car­po­ne cre­mig rüh­ren, zur Sei­te stel­len. Schlag­sah­ne er­hit­zen, Was­ser kö­cheln, 200g Zu­cker mit 2 EL Sah­ne ins bis er ka­ra­mel­li­siert. Hei­ße un­terKa­ra­mell ein­rüh­ren. But­ter Mit ei­nem mi­schen. Ab­küh­len las­sen. Kleck­se auf Spritz­beu­tel Mas­car­po­ne- Ma­ca­rons die Hälf­te der aus­ge­kühl­ten das Ka­ra­mell ge­ben. Mit ei­nem Löf­fel rest­li­che dar­auf por­tio­nie­ren. Dann Fer­tig! Ma­ca­rons als ­De­ckel dar­auf­le­gen.

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