Mit Kar­tof­fel­ge­mü­se & Pe­ter­si­li­en­öl

WA­REN­KUN­DE FO­REL­LE

Landleben - - Küche & Gastlichkeit -

Ge­bra­te­ne Re­gen­bo­gen­fo­rel­le

Fo­rel­len zäh­len zu den lachs­ar­ti­gen Fi­schen. Es gibt un­ter­schied­li­che Fo­rel­len, die in An­leh­nung an ih­ren Le­bens­raum und ihr Er­schei­nungs­bild be­nannt wer­den. Das Fleisch ist sehr zart und lässt sich leicht ent­grä­ten. auf Sei­te 88

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