Bayerisches Fin­ger­food Wiesn-Hot­dog

Ok­to­ber­fest bei Ih­nen zu Hau­se? Mit die­sen ge­füll­ten Lau­gen­stan­gen kein Pro­blem!

Laura - - Einfach Lecker -

Das Re­zept Zu­ta­ten für 4 Por­tio­nen

2 Scha­lot­ten, 1 Lauch­zwie­bel, 150 g kör­ni­ger Frisch­kä­se, 75 g wei­che But­ter, 250 g Ca­mem­bert,

3 EL Weiß­bier, Salz, 2 Schei­ben Le­ber­kä­se (à ca.

1 cm dick), 1 EL Öl, 4 Lau­gen­stan­gen

1 Scha­lot­ten in Strei­fen, Lauch­zwie­bel in Rin­ge schnei­den. Frisch­kä­se, But­ter und Ca­mem­bert zer­drü­cken und gut mit­ein­an­der ver­mi­schen. Scha­lot­ten und Zwie­bel un­ter­he­ben. Weiß­bier un­ter­rüh­ren. Obaz­da sal­zen und bei­sei­te­stel­len.

2 Le­ber­kä­se in Öl un­ter Wen­den ca.

3 Mi­nu­ten knusp­rig bra­ten. Her­aus­neh­men und in Strei­fen schnei­den. Lau­gen­stan­gen oben ein­schnei­den und mit den Fin­gern et­was Kru­me her­aus­lö­sen. Kru­me an­der­wei­tig ver­wen­den. Bröt­chen mit Obaz­da und Le­ber­kä­se­strei­fen be­fül­len.

„Die­sem Sch­man­kerl kann man nicht wi­der­ste­hen!“

Sie ha­ben die Wahl: Je nach Vor­lie­be kön­nen zu­sätz­lich Edel­süß­Pap oder auch Küm­mel in Ih­ren Obaz­da mi­schen

In ei­ner Grill­pfan­ne wird der Le­ber­kä­se be­son­ders knusp­rig

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