Eier­sa­lat

Laura - - Lecker Einfach -

Für 4 Pers.: 8 Eier (Gr. M) 7–8 Min. ko­chen. 1 Pack. (400 g) TK-Ge­mü­se zu­be­rei­ten. 50 g But­ter schmel­zen. 1 EL Mehl dar­in an­schwit­zen. Mit 200 ml Milch und 100 g Sah­ne ab­lö­schen, ca. 5 Mi­nu­ten kö­cheln. 3 EL mit­tel­schar­fen Senf ein­rüh­ren, wür­zen. Ge­mü­se zu­ge­ben, mit Ei­ern ser­vie­ren. Reis da­zu rei­chen.

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