hASSel­bAck-bA­guette-hA­wAii

Laura - - Lecker -

Zu­ta­ten für 4 Por­tio­nen

1 Ba­by-Ana­nas, 2 Lauch­zwie­beln, 50 g Em­men­ta­ler Kä­se, 2 klei­ne ro­te Chi­li­scho­ten, 50 g But­ter, 4 Ba­guettes (à 200 g), 100 g dünn auf­ge­schnit­te­ner ge­koch­ter Schin­ken

1

Ana­nas in dün­ne Schei­ben, Lauch­zwie­beln in fei­ne Rin­ge schnei­den. Em­men­ta­ler fein rei­ben. Chi­li­scho­ten ha­cken. But­ter schmel­zen, Chi­li­scho­ten zu­fü­gen, vom Herd neh­men. 2

Ba­guettes quer, keil­för­mig, im Ab­stand von ca. 1,5 cm ein­schnei­den. Je­den Spalt mit Ana­nasschei­ben und ge­koch­tem Schin­ken be­fül­len. Ge­rie­be­nen Kä­se dar­über­streu­en und mit der Hälf­te der Chi­li­but­ter be­träu­feln. Im hei­ßen Ofen bei 200 °C (Um­luft: 175 °C) 10–15 Mi­nu­ten ba­cken. Nach der Hälf­te der Back­zeit rest­li­che Chi­li­but­ter dar­über­träu­feln. Aus dem Ofen neh­men und mit Lauch­zwie­beln be­streut ser­vie­ren. Zu­be­rei­tungs­zeit ca. 30 Mi­nu­ten.

Pro Por­ti­on ca. 820 kcal; E 30 g, F 19 g, KH 126 g

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