Plätz­chen­duft liegt in der Luft

Zu­ta­ten:

Leckeres aus der Landkueche - - Inhalt -

Die­se köst­li­chen und schnell ge­mach­ten Plätz­chen­ide­en wer­den Sie lie­ben

• 300 g Mehl

• 1 Msp. Back­pul­ver

• 150 g Pu­der­zu­cker

• 75 g ge­mah­le­ne Man­deln

• ½ TL Zimt­pul­ver

• 1 Pri­se Salz

• 100 g Ahorn­si­rup

• 200 g But­ter

• 1 Ei­gelb

• Mehl für die Ar­beits­flä­che

Zu­be­rei­tung:

1. Den Teig am Vor­tag zu­be­rei­ten. Da­für Mehl, Back­pul­ver, Pu­der­zu­cker, Man­deln, Zimt und Salz mi­schen. Ahorn­si­rup, die But­ter in klei­nen Stü­cken und Ei­gelb da­zu­ge­ben. Al­les schnell zu ei­nem glat­ten Teig ver­kne­ten und in Frisch­hal­te­fo­lie ge­wi­ckelt über Nacht im Kühl­schrank kalt stel­len. 2. Am nächs­ten Tag den Back­ofen auf 200 Grad vor­hei­zen und ein Back­blech mit Back­pa­pier aus­le­gen. Den Teig auf ei­ner be­mehl­ten Flä­che 3–4 mm dick aus­rol­len und Ster­ne aus­ste­chen. In je­den Stern ein klei­nes Loch zum Auf­hän­gen boh­ren und die Plätz­chen auf dem Back­blech ver­tei­len. Im vor­ge­heiz­ten Back­ofen 8–10 Mi­nu­ten ba­cken. In Keks­do­sen auf­be­wah­ren.

Zu­be­rei­tung: 25 min • Back­zeit: 10 min.

Baum­schmuck zum Knab­bern – nicht

nur für Kin­der

für ca. 30 Stück

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