LAU­RA

Leckeres aus der Landkueche - - Winterküche -

Die­se Kar­tof­fel mit auf­fäl­li­ger ro­ter Scha­le und tief­gel­bem Fleisch ist ei­ne noch re­la­tiv jun­ge ös­ter­rei­chi­sche Sor­te. Lau­ra zählt zu den vor­wie­gend fest­ko­chen­den Sor­ten und ist da­mit uni­ver­sell ein­setz­bar. Be­son­ders an­ge­nehm bei der Ver­ar­bei­tung ist, dass ih­re Au­gen nicht sehr tief sit­zen und sich da­durch beim Schä­len leicht ent­fer­nen las­sen.

Ide­al für: Ofen­kar­tof­feln, Pom­mes fri­tes

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