Wie be­rei­tet man Ra­clette rich­tig zu?

Ra­clette

Leckeres aus der Landkueche - - Küchenwissen -

Am ein­fachs­ten lässt sich der Kä­se mit ei­nem prak­ti­schen Ra­clette­ofen schmel­zen, wel­cher über­all im Han­del er­hält­lich ist. Im Som­mer kann man die Kä­se­spe­zia­li­tät auch auf dem Grill mit klei­nen Ra­clettep­fänn­chen zu­be­rei­ten. Wer es ganz tra­di­tio­nell und ur­sprüng­lich will, hält ein Stück Ra­clette­kä­se mit der Schnitt­flä­che an die Glut am of­fe­nen Feu­er und schabt den schmel­zen­den Kä­se ab.

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