Ko­kos­m­a­kro­nen mit Scho­ko­la­de

Leckeres aus der Landkueche - - Winterküche -

Zu­ta­ten:

• 4 Ei­weiß

• 200 g Zu­cker

• 200 g Ko­kos­ras­peln

• 100 g Zart­bit­ter­scho­ko­la­de

Zu­be­rei­tung:

1. Den Back­ofen auf 150 Grad vor­hei­zen. Das Ei­weiß zu stei­fem Schnee schla­gen. Den Zu­cker nach und nach in den Ei­schnee rie­seln las­sen, da­nach vor­sich­tig die Ko­kos­ras­peln un­ter­rüh­ren. 2. Ein Back­blech mit Back­pa­pier aus­le­gen. Aus der Ma­kro­nen­mas­se mit­hil­fe ei­ner Spritz­tül­le klei­ne Häuf­chen auf das Back­pa­pier set­zen. Im vor­ge­heiz­ten Back­ofen 20–25 Mi­nu­ten ba­cken. Dar­auf ach­ten, dass sie nicht zu sehr bräu­nen. 3. Nach dem Ab­küh­len der Ma­kro­nen die Scho­ko­la­de grob ha­cken und über dem hei­ßen Was­ser­bad schmel­zen. Die Un­ter­sei­te der Ma­kro­nen in die Scho­ko­la­de tau­chen und auf ei­nem Blatt Back­pa­pier aus­här­ten las­sen.

Zu­be­rei­tung: 30 min

für ca. 20 Stück

Back­zeit: 20 min

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