Brok­ko­li

Leckeres aus der Landkueche - - Winterküche -

Nicht nur die fei­nen Rö­schen, auch der fes­te, ge­schäl­te Strunk des Brok­ko­li lässt sich schmack­haft zu

be­rei­ten. Da­mit er sei­ne grü­ne Fär­bung be­hält, nach dem Blan­chie­ren mög­lichst in Eis­was­ser ab­schre­cken. Ka­lo­ri­en­arm,

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