Ries­ling

Für die sü­ße Va­ri­an­te des Flamm­ku­chens mischt man die Crè­me fraîche mit et­was Zimt und Zu­cker und dra­piert dar­auf saf­ti­ge Ap­fel­spal­ten

Leckeres aus der Landkueche - - Genussregion -

Der Ries­ling ist ei­ne der sie­ben Haupt­rebs­or­ten im El­sass und passt als tro­cke­ner und cha­rak­ter­vol­ler Weiß­wein nicht nur her­vor­ra­gend zu den knusp­ri­gen Flamm­ku­chen, son­dern kann es durch­aus auch mit kräf­ti­gen Ge­rich­ten wie dem Chou­crou­te gar­nie auf­neh­men.

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