Leib­spei­sen aus Omas Kü­che

Von Kar­tof­fel­sup­pe bis Rin­der­rou­la­den – die­se Klas­si­ker ver­die­nen ein Come­back

Leckeres aus der Landkueche - - Inhalt -

Mei­ne in Un­garn ge­bo­re­ne Groß­mut­ter hat die­ses Re­zept an mei­ne Mut­ter wei­ter­ge­reicht. Dass die­se ir­gend­wann an­fing, es oh­ne ge­trock­ne­te Chi­li­scho­ten zu­zu­be­rei­ten, hat­te sei­nen Grund: Wenn mei­ne Schul­freun­din­nen zum Essen ka­men, fan­den es al­le „viiiiiel“zu scharf und hin­gen mi­nu­ten­lang mit knall­ro­ten Köp­fen un­term Was­ser­hahn. Heu­te ist die Chi­li­scho­te aber wie­der drin. Birgit Hamm

Re­zep­te: Birgit Hamm, Linn Schmidt Fotos: Linn Schmidt/dor­ling Kin­ders­ley Ver­lag

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